Teknologi Bioproses in Q&A

Apa itu jurusan Teknologi bioproses?

Teknologi Bioproses adalah salah satu jurusan teknik yang dikenal juga dengan sebutan process engineering yang memiliki spesialisasi dalam merekayasa proses industri yang melibatkan agen biologis seperti enzim, mikroba, yeast menjadi suatu produk yang berdaya guna bagi kehidupan sehari-hari. Misalnya produk pangan, obat-obatan, energi, kesehatan dsb.

PerbedaanTeknologi Bioproses dan Teknik Kimia?

Kata kuncinya adalah hayati dan chemical. Teknik kimia akan berbicara secara umum terkait dengan kimia, spesialisasinya adalah di oil & gas, petrokimia. Sementara itu, Teknologi bioproses lebih spesifik ke hal" yang terkait dengan hayati, spesialisasinya adalah di pangan, oleokimia, bioteknologi. Dalam perkuliahannya keduanya sangat identik karena sama" termasuk process engineering dan keduanya berada dibawah satu departemen teknik kimia, hanya beda di spesiaisasinya saja.

Akreditasi jurusan Teknologi Bioproses apa?

Akreditasi jurusan ini sudah mendapatkan 'A' langsung dari Badan Akreditasi Nasional Perguruan Tinggi (BAN-PT). Fyi, jarang jurusan di UI yang langsung mendapat nilai A pada saat baru mengajukan pengakreditasian.

Kapan jurusan Teknologi Bioproses berdiri?

Jurusan ini awalnya adalam salah satu peminatan di teknik kimia, lalu pada tahun 2008 teknologi bioproses resmi menjadi jurusan sendiri karena melihat kebutuhan dan peluang d masa mendatang.

Apa saja yang dipelajari?

Kamu akan belajar terkait dengan kimia dasar, fisika dasar, kalkulus, kimia fisika, biokimia, biokatalis, biomolekuler, rekayasa genetik, kultur sel, perancangan alat proses, peranangan produk, perancangan pabrik, simulasi software, pengolahan limbah, separasi (destilasi, kromatografi, ekstraksi), neraca massa energi, menajemen proyek, K3LL

Bagaimana prospek dan peluan kerja jurusan Teknologi Bioproses?

Prospeknya mencakup bidang pangan, bioenergi, farmasi, bioteknologi, personal care, EPC, konsultan, oleokimia, pertanian, pengolahan limbah, kesehatan, wirausaha. Profesinya meliputi process engineer, quality control, suplai chain engineer, safety engineer, operator, supervisor, dsb.

Peran Sarjana Teknologi Bioproses dalam EPC

Kamu anak teknik pasti udah familiar dengan istilah EPC kan. EPC adalah singkatan dari Engineering, Procurement and Construction. Ini adalah serangkaian tahapan yang sangat kompleks dalam pendirian sebuah pabrik. Dimulai dari tahap studi kelayakan, perancangan dan simulasi proses, penyediaan, logistik, konstruksi sampai commissioning dan start up pabrik. EPC terdiri dari 3 huruf, masing-masing mewakili tahapan prosesnya sendiri yang dirangkum sebagai berikut:

E

- Specification
- Calculation
- Design
- Bill of material & bill of quantity
- Drawing

Tahapan ini adalah tahapan awal dalam merancang sebuah pabrik, pada tahapan engineering dibutuhkan tim process engineering, tugasnya adalah mendesain segala proses yang terlibat dalam suatu pabrik yang menjadi proyeknya. Disinilah salah satu peran utama kita sebagai lulusan bioproses atau teknik kimia. Lalu, apa saja yang di desain? Kita diharapkan mampu mendesain proses yang terlibat dalam pabrik, misalnya kita akan mendirikan pabrik keju. Kitalah yang akan mendesain segala tahapan dari mulai bagaimana mengolah bahan baku hingga menjadi keju. Maka kita perlu mendesain alat apa saja yang diperlukan, berapa spesifikasinya, ukurannya, perhitungannya. Kita juga akan membuat PFD, PID (ini istilah gambar proses yang mewakili suatu pabrik tertentu). Di tahap awal ini sangat penting, kalau ada salah desain, maka dampaknya adalah ke tahap selanjutnya. Apa saja yang di desain oleh orang proses selanjutnya akan diserahkan ke orang mesin, sipil, elektro dsb, untuk di buatkan sesuai dengan desain awalnya. Makanya pekerjaan desain di awal diperlukan analisis dan perhitungan yang kritis dan matang.

P

- Supply chain management
- Logistic
- Purchasing
- Expediting
- Warehousing
- Sub contracting

Singkatnya, tahapan ini adalah tahap penyediaan alat, logistik dan penyimpanan

C

- Fabrication
- Installation
- QC
- Testing (Mech. Competion, Commissioning, start up, plant hand over)

Tahap ini merupakan tahap konstruksi, melibatkan teknik sipil, mesin, elektro

Dalam membangun suatu pabrik ternyata sangat kompleks, tidak bisa hanya satu disiplin ilmu saja, melaikan harus bekerja sama multidisiplin, membutuhkan banyak SDM, dana yang sangat" besar.